Ardlair 2014 First Cask

Ardlair is afkomstig van de welbekende Ardmore Distillery. Maar waar Ardmore altijd een geturfde whisky is, is Ardlair dat niet.

Het first fill sherry vat heeft hier in de 10 jaar rijping een fantastische whisky van gemaakt. Heel erg lekker, maar ook verraderlijk makkelijk te drinken.

 

De uitgebreide smaaknotitie:

Neus:
Fris rood fruit als bessen en kersen wordt ondersteund door eikenhout, speculaaskruiden, fondant, melkchocolade en munt. Een echte ouderwetse neus met koper in de zon, oud leer en kersenpralines.

Smaak:
Dit is whisky zoals het vroeger was. Diepe karamel en chocolade met kersensiroop, ouderwetse zuurstokken, heerlijke frisse witte kruiden met warmere varianten verder achter op de tong. De kruiden uit het eikenhout met aan het einde vanillestokjes en peper, worden perfect in evenwicht gehouden door het donkerrode fruit.

Finish:
Ook hier genieten we van die heerlijke combinatie van donkerrood fruit en verwarmend eikenhout die achter op de tong aanwezig blijft. De frisse kruiden zorgen ervoor dat je verlangt naar het volgende glas.