Achter de meest exquise patisserieën zitten testkeukens vol uitvinders. Plekken die bruisen van energie waar chefs geobsedeerd zijn door elk stukje gebroken korst en elke dot custardroom.
Deels artisticiteit & deels alchemie, de Compass Box Nectarosity brengt u genereus honingzoete fruit- en geroosterde eikennoten rechtstreeks uit de Blending Room van Compass Box.
Speciale Amerikaanse eikenhouten vaten worden twee keer ingezet. Een eerste keer om de grain spirit een zoete kruidigheid te geven, om die vervolgens in andere vaten verder te laten rijpen. Wanneer de vaten hier eenmaal door zijn ‘voorbereid’ rijpt in deze vaten ook de malt whisky. Compass Box mengt deze twee karaktervolle whisky’s vakkundig met geselecteerde andere whisky’s om zo de fruit- en toffeetonen te benadrukken.
