logo dramshop

Nieuwe Whisky's 29/6

Het was zowaar een iets rustigere week. Niet heel vreemd na enkele weken met de ene na de andere nieuwe whisky. Helemaal niets nieuw? Nou, dat ook weer niet. 

 

3006 Whisky

Jop Boer verblijde ons vorige week met enkele nieuwe bottelingen. We hebben naar ons idee de meest interessante uit gekozen; twee amerikaanse whiskeys die, heel ongebruikelijk, een finish op een PX sherry octave hebben gekregen. 

En daarnaast een Teaninich met wederom een finish, nu op een oloroso sherry octave.

American Whiskey Batch 1 - meer info, klik hier

 

American Whiskey Batch 2 - meer info, klik hier 

 

Teaninich 2010 - meer info, klik hier 

 

 

Bunnahabhain 2009 cask strength 1st fill sherry butt

Bunnahabhain en sherry gaan goed samen. The Ultimate heeft zo'n vaatje te pakken gekregen en dat nu gebotteld. Cask Strength, of wellicht als rocket fuel strenght; 67%! Het leverde alles bij elkaar 583 flessen op. Wij hebben er een aantal van. 

 

Interesse? Klik dan hier

 

 

Longrow  Red 13 yrs Cabernet Sauvignon Cask 

Niet echt nieuw, maar we konden zomaar na maanden ineens weer ergens er iets van vinden. Meteen gebruik natuurlijk van gemaakt. Deze whisky is er een in reeks van Longrow's op een rode wijnvat. Ieder jaar komt er een van uit in een oplage van slechts 9000 flessen (te verdelen over de hele wereld).

Interesse? Je vindt 'm hier.

 

Meer nieuw:

 

Er is meer. Morgen komt de nieuwste whisky van Mars (Japans) bij ons online, is er nieuwe Maltman aangekondigd, verwachten we een 25 jaar oude Tobermory van Kintra voor een wel zeer vriendelijke prijs, etc. Houd de komende dagen dan ook vooral de website/ webshop in de gaten. 

 

 

 

 

 

Beek - Millstone 2014 PX cask

BEEK Spirits

 

Een nieuwe telg in de lijn van Jan Beek. En wat voor een. Een triple distilled Millstone 2014 PX sherry cask. Je leest het echt goed; triple distilled - 3 keer gedestilleerd. En uit een sherryvat. Maar als je de kleur ziet, zal je dat niet verbazen. De whisky zal voor het eerst te proeven zijn tijdens het Pot Still Festival in Amersfoort. En is ook direct te bestellen bij ons. 

 

Klik hier om 'm te bestellen in de webshop

 

 

Nu kan ik een heel verhaal afsteken over deze mooie whisky, maar Jan heeft dat zelf al opgeschreven voor je; 

 

Millstone 2014

We waren naar Baarle Nassau gereden om Patrick van Zuidam te spreken over onder andere het maken van een nieuwe batch gin, die komt er binnenkort dan ook aan. We lieten hem ook een sample van onze Toutain proeven, hij gaf aan het een prima keus te vinden. Op de vraag of hij voor ons, als primeur te brengen op het Pot Still festival in Amersfoort, ook iets moois voor ons had begon hij een beetje moeilijk te kijken. Je weet toch dat we nergens echt makkelijk bij kunnen? Onze opslag van vaten heeft zeer dringend nieuwe ruimte nodig, alles ligt hutje mutje opgestapeld hier. Ja maar Patrick, er ligt toch ergens wel iets waar je bij kunt, het liefst een mooi sherryvat met Millstone. Hij keek nog moeilijker en zei, die heb ik zelf eigenlijk al niet genoeg momenteel. Vervolgens keek hij lachend op en zei, laten we maar eens door de distilleerderij lopen of we misschien iets tegenkomen.


We liepen door de distilleerderij waar het zoals altijd druk was. de vaten lagen inmiddels overal tot het dak, zijn opmerking over uitbreiding begrepen we erg goed. Ergens midden in de distilleerderij lagen wat losse vaten waar je met enige moeite wel bij kon komen, het bleken Oloroso vaten te zijn gevuld in 2015. We maakten een vat open, ik keek Patrick aan en zei, dit is echt nog te jong. Prima whisky, maar die mag van mij nog wel wat jaartjes rijpen. Iets verderop lag nog een eenzaam vat, een oude zo te zien. Ja Jan, da’s PX, dat verkoop ik echt niet. Ik liep naar het vat toe en zei, joh, het is gevuld eind 2014, die zou al best mooi kunnen zijn. Puur uit nieuwsgierigheid, mag ik toch wat proeven? Het vat ging open, we proefden en keken elkaar aan met een blik van; wauw, dat is mooi! Ik zal u de discussie besparen die toen volgde, laat ik het maar houden op een oprechte vriendendienst van Patrick. Hij is zelf een oprechte liefhebber van goede drank, hij zei onder andere dat dit vat het verdiende om als single cask gebotteld te worden.


Later op zijn kantoor vertelde hij dat het een heel oud vat was, minstens 70 jaar oud. Van oorsprong een sherrybutt van 500 liter die aan de uiteinden niet goed meer was, dat komt vaker voor. Ze halen dan het vat uit elkaar en zagen er dan aan beide einden een stuk af, van de kortere stukken maken ze dan een hogshead van 250 liter. Het hout is jarenlang doordrenkt met Pedro Ximenez sherry, dat geeft aan de whisky erg veel kleur, geur en smaak. Dit vat is een zogenaamde first fill, na het transport van de Jerez streek naar Baarle Nassau is deze whisky erin gedaan. Toen Patrick de specificaties van het vat erbij pakte aarzelde hij even, het bleek geen normale Millstone te zijn maar een Triple Distilled. Nu begrijp ik dat de invloed van het vat zo enorm is, deze iets lichtere, drie keer gedistilleerde, Millstone is erg vatbaar voor dit soort vaten. Dat blijkt, toen we het sample voor ons hadden staan en de diepe donkere kleur bekeken, en vervolgens de geur en smaak beoordeelden wist ik dat we weer iets bijzonders te pakken hadden. Patrick zei lachend, vertel het alsjeblieft aan iedereen dat ik dit soort vaten dus echt niet verkoop, aan niemand. Zie het maar als een vriendendienst Jan, dat doe ik zeker! In dit specifieke geval vind ik een verre vriend een stuk beter dan een goede buur!

 20181004 123741 2

Vintage Beek, Millstone 2014 Triple Distilled - PX Hogshead.
Gedistilleerd December 2014, gelagerd in vat RO353.
Gebotteld 24 september 2018, 47,8%. 349 flessen van 0,7 cl.

 

 

Scotch Universe - Best Dram

18425473 1920680341542238 4738363665886035250 n

Wow, een geweldige nieuwtje dat we nu wel mogen delen. Scotch Universe en Best Dram waren tot voorkort niet in Nederland te krijgen. Een collega van ons heeft dit opgepakt en heeft ons gevraagd of wij ook interesse hebben. Zonder twijfel natuurlijk ja gezegd. Want Scotch Universe brengt mooie whisky's uit. Het is een onafhankelijke bottelaar uit Duitsland. Bekijk op Whiksybase anders maar eens wat ze zowel allemaal hebben uitgebracht.

 

De namen verwijzen zoals de naam al doet vermoeden, naar het universum. Maar er zit achter alle cijfers en letters op het etiket ook een logica. 

 

We verwachten volgende week de eerste zes varianten van Scotch Universe in huis te hebben. Ze komen dan beschikbaar in de webshop, dit bericht zullen we dan verder aanvullen en uiteraard melden we het op de facebookpagina

 

Compass Box 3 year old Deluxe en Spice Tree Extravaganza

We wisten dat ie er aan zat te komen, maar nu is het zeker. 1 Oktober wordt de Compass Box 3 year old Deluxe en de Spice Tree Extravaganza in Europa gelanceerd. Twee limited editions van Compass Box.

In het voorjaar mochten wij een masterclass van John Glaser meemaken. Dat was direct ook onze eerste kennismaking met Compass Box. Maar wat voor eentje was dat ook. Wat een geweldige man, wat een visie en bovenal geweldige whisky. Toen mochten we de Circus en Enlightenment proeven. Totaal blanco er in en ons niet bewust van wat voor bevoorrechte mensen we toch waren dat we hier bij mochten zijn.

 

 CompassBox

 

Lees meer

Compass Box Circus en Enlightenment

Compass Box Circus en Enlightenment

Wij hadden het geluk dat wij maandag 9 mei een masterclass Compass Box mochten bijwonen. Whiskymaker John Glaser was in Nederland en gaf een masterclass. Zo'n kans konden we niet voorbij laten gaan. Compass Box maakt sinds 15 jaar whisky. Dit doen zij niet door zelf te destilleren, maar door de beste vaten te verzamelen bij diverse distilleries en daar een whisky van te maken.

 

Vooraf wisten wij niet dat ook de Compass Box Circus en Compass Box Enlightenment op het menu zouden staan. We hadden daar ook veel geluk mee. Want amper 2 uur voor de proeverij was het binnen gekomen bij de importeur. Toen wij al in de proefruimte stonden, werden de dozen daarvan binnen gebracht. En bijzonder was het, want van beiden is de beschikbaarheid zeer, zeer beperkt.

De prijs is €69,99. Donderdag komt deze binnen en zal dan via de webshop, indien nog beschikbaar, te bestellen zijn.

 

Enlightenment

Het verhaal achter de Enlightenment sprak mij erg aan. John Glaser heeft een verschil van inzicht met de Scotch Whisky association over het vermelden van leeftijden van een blend. John wil graag per bestandeel kunnen vertellen hoe oud die whisky is. Maar volgens wet is dat niet toegestaan. Alleen het jongste bestanddeel mag genoemd worden. Openheid over wat je maakt is niet toegestaan, zo vindt hij. En dat ben ik wel met hem eens.

 

Maar dan minstens zo belangrijk als zijn boodschap; hoe is die? Ik was blij verrast toen ik 'm in het glas kreeg. Ik moest meteen denken aan de betere zomer whisky. Vanille, fruitig en citrus. Nergens te zwaar, ideaal voor een mooie zomerse dag. Op de site van Compass Box lees je meer over de Enlightenment.

 

Er zijn 5922 flessen van gemaakt. Slechts een zeer klein deel is beschikbaar voor Nederland.

Heb je interesse in de Enlightenment, stuur ons dan een email via Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken..

 

Circus

De tweede limited edition die net nieuw is, is Compass Box Circus. Hiervan zijn nog minder flessen gemaakt en is de beschikbaarheid voor Nederland nog beperkter. IJsberen in de Sahara zijn bijna talrijker. Wereldwijd zijn er 2490 flessen. Nog geen 5% komt naar Nederland. De rekensom is snel gemaakt.

Over de herkomst van de whisky voor deze blend is niet heel veel bekend. Ze weten dat het zeer oude vaten zijn, dat het vaten zijn waar al een blend in zat. En dat alle vaten flink gesherried zijn, zonder dat het enorme sherrybom van het zwaarste kaliber wordt. Maar wat een mooie geur en smaken; gedroogd fruit, zoals je bij sherry mag verwachten, hazelnoten en amandelen.

 

Wat John Glaser zelf al aangeeft,; dit is er eentje voor bijzondere gelegenheden.

 

Heb je interesse in de Compass Box Circus, stuur dan een email naar ons via Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken. De beschikbaarheid is zeer beperkt, dus beloven doen we niets. Maar we doen uiteraard ons best.

 

Wat verder op tafel kwam

Er kwam nog veel meer op tafel. We werden verwend met Great King Street Artist's blend en Glasgow Blend, Hedonism, Flaming Hart en de This is Not A Luxury Whisky.
Wij zijn overtuigd van de Compass Box en nemen daarom verschillende uitvoeringen op in de winkel. Vanaf donderdag op de plank te vinden en ook in de webwinkel.

cor-rond

Betaalbare kwaliteitswijnen

Deskundig advies

Gratis verzenden vanaf € 150

Verzenden via flespakket.nl door PostNl

flespakket

Veilig betalen via 

iDeal    

Messenger